Bataattilohkot | Vegehaaste Tuomon kanssa

Viikko 1 (1.1 - 7.1.2016)
Hei! Aloitettiin miehen kanssa nyt tammikuussa vegehaaste, jolla tarkoitetaan siis termiä vegetaristi. Kasvisruoassa ollaan keskitytty tosiaan siihen, että ei sallita lihaa eikä kalaa. Tavallisesta lihasta en ole oikeastaan koskaan hirveästi välittänyt missään muodossa, mutta kalaa jään ikävöimään. Eläinkunnan tuotteista ainakin esimerkiksi maito, kananmunat ja hunaja on sallittua. Kuten Tuomokin totesi haasteen alussa, että mitään ei valita mikä on joskus ollut elävä. Ensimmäinen viikko on onnistunut hyvin ja ollaan keskitytty monipuolisiin salaatteihin, pähkinöihin sekä kasvisruokatrendeihin. Täytyy sanoa, että bataattilohkot oli erittäin positiivinen yllätys ja siitä tulee ehdottomasti uusi suosikkini mätöissä! Mies osaa maustaa tosi hyvin nämä ja harmitti, kun ei ollut pellillä enää enempää. Nämä jäivät kaipaamaan ehkä sitä dipattavaa ja seuraavalla kerralla leikataan enemmän ranskalaisen muotoon. Ihana aloitus kokonaiselle kuukaudelle kasvisruokien parissa! Olisi mukava kuulla lukijoiden ajatuksia tästä aiheesta ja haluaisitteko kenties lukea tällaisia juttuja lisää? Aloitetaan tämä aihe vähän ujosti ja katsotaan mikä on vastaanotto! :)

Bataattilohkot

Kuori ja leikkaa bataatti lohkoihin

Lisää kulhoon mielesi mukaan
oliiviöljyä
valkosipulirouhetta
timjamia
basilikaa
chilijauhetta
suolaa
oreganoa
rosmariinia

Pistä uuniin 200 asteeseen 20 minuutiksi

Oletteko kokeilleet?

36 kommenttia :

  1. Olen tehnyt bataattiranskalaisia ja niihin tulee ihan himo! Seuraavana voisikin tehdä lohkoja :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oi! Tämä ei ihan minunkaan ensikosketus ollut, mutta petyin Amarillon bataattilohkoihin... ei ollut oikein mausteita niissä ja mietin, että siltäkö ne maistuu. Ehdottomasti home made parempi! :D Ja ranumallina menis vielä sutjakammin varmasti! Millä ohjeella teet omasi?

      Poista
    2. Pakastepussiin öljyä, sinne mausteita oman maun mukaan ( paprikaa, suolaa, valkosipuliamaustetta jne ) . Perään bataattiranut ja hölskyttelet siellä :) ohjeita löyyyy netistä, paistan kunnes pinnaltaam ruskeita :)

      Poista
    3. Olenkin miettinyt miten niistää saisi rapeempia uunissa! :) Eli kauanko kannattaa pitää niin vissiin kunnes ruskeempia päältä. :)

      Poista
  2. En oo tätä vege haastetta ikinä kokeillut, mutta sitten on ollut noita "lihaton kuukausi" haasteita, niin niissä oon ollut mukana!
    Pitääkin kokeilla joskus noita bataattilohkoja, kuulostaa hyvältä. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Se on varmaankin aika sama asia kun tässäkin vaan lihat jätetään pois ja muuten jotain eläinkunnan tuotteita käytössä. Ei ihan pystynyt / jaksanut kaikkia alkaa vähentämään kerralla. :D Ja katsotaan nyt aluksi miten tämä kuukausi menee kun ikinä en siis aiemmin ole ollut kuukautta ilman lihaisia tuotteita!

      Kokeile ihmeessä! Ovat namia kerrassaan! <3

      Poista
  3. Vegehaaste kyllä osittain kiinnostaisi, mutta kun mieheni on todella monelle ruoka-aineelle allerginen (mm. Pähkinät, kookos, mausteet, soija,hunaja) niin en keksi mitään kasvisruokaa, joka olisi molemmille syötävää ja sisältäisi silti tarpeeksi energiaa. Eikä sitä nyt yhtä ja samaa ruokaa jaksa aina vaan syödä, jos yhden reseptin löytää...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Auts! Tosi huono juttu kaikkien kohtien kannalta! Mulla ei ole tarpeeksi tietoa, että osaisin sanoa millä kaikilla pärjäis joten en aio edes yrittää selittää tai neuvoa. :D Mä menin sellaiselle sivulle kuin vegaanihaaste ja sinne kun ilmoittaa tietonsa, niin saa tukea joiltakin kasvisruokailijoilta tuutorin muodossa koko tammikuun ja heti tulee pdf tiedosto missä käydään tosi paljon asioita läpi! Minä en ole itsekkään sitä kyllä kerinnyt täysin selata, mutta siellä oli mielenkiintoisia pointteja ja ruokia sekä mitä tarvitsee nimenomaan kasvisruokailussa. Ehkä otan sen myöhemmin esille blogissa, katsoo nyt. :) Mutta pääasia kai syönnissä on se, että on itse tyytyväinen siihen mitä syö! :)

      Poista
    2. Pavut, linssit, seitan, hamppu, quorn täysjyväviljat, chiasiemet jne..? Jogurteista, maidoista ja kermoista löytyy myös kaura- aj riisipohjaisia vaihtoehtoja. Googlailemalla varmasti löytyy paljon lisää tietoa:)

      Poista
  4. Täytyykin kokeilla tehdä bataattilohkoja! Oon itse tehny perunasta ranskalaisia ja lohkoja ja vaikka mitä mutta bataatti voiskin olla kivaa vaihtelua siihen :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suosittelen! Se on vähän semmonen makeahko tuo bataatti, niin kannattaa kunnolla panostaa mausteisiin! Mun mielestä se balanssi on siinä kun laittaa normaalia enemmän kuin ajattelisi. :D Kiva kun innostut kokeilemaan!

      Poista
  5. Kirjoitin piiiitkän kommentin mutta se hävisi D:
    Mutta siis lyhykäisyydessään edellisen viestiyrityksen pointti; Mahtavaa että lähditte omalla tavallanne mukaan, pienikin eläinperäisten tuotteiden vähentäminen merkitsee :) Itse olen ollut lihattomana jo reilu viisi vuotta, munattomana kolme ja maidottomaksi yritän pyrkiä, vaikka jouluna tuli syötyä suklaatakin. Tunnen huonoa omatuntoa maitotuotteiden käytöstä, mutta pikku hiljaa, en kuitenkaan halua rajoittaa syömisiä liian rankalla kädellä, koska tiedän mihin se omalla kohdallani hyvin pian johtaa (sh). Kannattaa kokeilla vaikka yksi viikko ihan vegaanina, huomaa ettei se ole niin vaikeaa! Kaupoista löytyy maidottomia juustoja, jogurtteja, kermoja, maitoja ja vaikka mitä, kananmunan voi korvata vaikka millä (jos edes tarvitsee, monessa jutussa sitä ei tarvitse edes korvata) jne. Omia lemppariblogeja on mm. Kamomillan konditoria ja Chocochili. Seitania kannattaa ehdottomasti kokeilla, vaikka kuulostaa työläältä niin eniten siinä vie aikaa keittäminen ja marinointi. On ihan huippua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi harmillista, että kävi noin! Miten se hävisi sitten? :o
      Joo näin minäkin olen ajatellut, että ei välttämättä kannata ihan heti täysillä vetää kaikkea vegaaniksi, koska se opettelu vaatii aikansa jo lihan vähentämisessä / lopettamisessa ja sekä siihen jos pitäisi alkaa vielä rajoittamaan maitotuotteet ja sellaiset, vaikka niitäkin alan tulevaisuudessa tarkemmin miettimään. Tämä on ollut tosi hyvä alku tälle hommalle ja kun alunperin on mieskin ollut kiinnostunut lihattomista ruuista, niin on mukava ollut huomata sen viihtyvän nyt enemmän keittiössä ettei minun aina tarvitse edes ruokaa valmistaa. :D

      Näihin seikkoihin kiinnitetään kuitenkin pikkuhiljaa huomiota mistä mainitsitkin ja vegaanikokeilu tuleekin sitten jossain vaiheessa perästä kunhan ollaan tarpeeksi luettu ja selailtu aihetta sekä vaihtoehtoisia tuotteita kaupoista. :)

      Paras on kuitenkin pehmeä aloitus, koska tiedän itseni miten innostun aina asioista, mutta jos tulee yhtään epämiellyttävä olo niin alana aika pian laistamaan. :D

      Menin verkkosivulle nimeltä vegaanihaaste.fi ja kun sinne kirjoitti tietonsa, niin sain sellaisen pdf -paketin vegaaniudesta ja siellä olikin nuita mainitsemiasi blogeja johon varmasti perehdyn tulevaisuudessa! Nopeasti vilkaisin kaikki aiheet ja selasin vähän rivien välistä, mutta en ole vielä kerinnyt tarpeeksi perehtymään. :) Oikein mielenkiintoista tekstiä silti ja hyvin jäsennelty juttu näin media-assistentin kulmasta. :D

      Seitan? Pitää googlettaa. :D

      Poista
  6. Ja bataattilohkikset, oh ♥ lantusta tehdyt ranskikset on myös hyviä, vink vink!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Lanttu? Se on mulle vielä tai ainakin varmaan lapsena joku traumaruoka, mutta olen valmis antamaan mahdollisuuden. Sekä palasin syömään yhtä ihanaa lapsuuden rouskuruokaa elikkäs kukkakaali! <3

      Poista
    2. Mä liputan myös lantturanskisten puolesta! Lanttu on mun lemppari, siitä voi tehdä juurisellerin kanssa maukasta muusia tai sitten laatikkoruokaa jauhelihan (tai tässä sun tapauksessa vaikkapa soijarouheen) kanssa. Kukkakaalikin maistuu muusina, nam. Mun mielestä näissä vaihtoehtoisissa muuseissa on paljon enemmän makua kuin perinteisessä perunamuusissa. Näitä mä söin aika paljon lisukkeina kun karppasin, nyt on vähän jäänyt nää herkut unholaan..

      Poista
    3. Oi kukkakaalimuussi hyvä kun muuten sanoit! Ja toi lanttu vielä vähän epäilyttää, mutta olen valmis antamaan sille mahdollisuuden. :D Nythän sinun olisi hyvä aika ottaa ne taas esille!

      Poista
  7. Ääää, mä olen aina halunnut kokeilla, mutta ei ole vielä päässyt uuniin saakka :D Pitää ottaa niskasta kiinni ja lampsia viikonlopuksi ostamaan bataatti ja jotain herkullista lisuketta, nam! Mahtavaa, että osallistutte vegehaasteeseen! Jos kuukausi menee hyvin, niin siitähän on erittäin helppo jatkaa... ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa ottaa jo vasara valmiiksi, nimittäin miehelläkin oli vaikeuksia lohkota se bataatti. :D Sillä kyllä ovat hankalia, että voimaa pitää löytyä semmosen taltuttamisessa! Joo näin ujosti aloitin tästä hommasta kertomaan, mutta siis on täysin mahdollista, että jos kuukausi menee moitteetta niin siinä voi alkaa miettimään jo loppuelämän muutoksi. :) Oletko sinä kasvissyöjä? :)

      Poista
  8. Eipä ole tullut koskaan tehtyä mutta voisin harkita =)

    VastaaPoista
  9. Pitääpä kokeilla tehdä noita bataattiranskiksia, kun näyttää noin hyvältä eikä kuulosta vaikealta. Lisää vaan kasvisruokaohjeita. :) Ootan jo kesää, että kasvikset ois halvempia eikä tartte pelätä, että ne jäätyy kotimatkalla. ^^

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Toivottavasti säkin tykkäilet kun kokeilet näitä ja tosiaan tulisipa kesä, niin vois kasvisten lisäksi ostaa kunnon marjojakin ja kaikkee aina mitä toreilla myydään! :) :D

      Poista
  10. Oi, bataattiranut voisi olla hyviä :P Tosin pilkkominen pelottaa, kerta se on niin kova (eilen hakkasin Lushin kylpypalloja pienemmäksi ja ei miun voimat riittänyt kaikkiin).

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olenkin aina miettinyt miten niitä kylpypalloja oikein käytetään kun ne on niin isoja. :D Joo se on taitolaji ja vasaran käyttö on sallittu bataattiin! :D

      Poista
    2. No, mie yleensä käytän ne kokonaisina, mutta nyt oli 100 g, 190 ja 200 g kylpypalloja, että pienensin (ainakin muutaman) hieman :D

      Poista
    3. Pakko omistaa kylpyamme seuraavassa kämpässä... :D

      Poista
  11. Mun on monesti pitänyt valmistaa bataattilohkoja, mutta aina se on jäänyt! Nyt tiedänkin mitä kokkaan viikonloppuna!:)

    VastaaPoista
  12. Mun mielestä olis kiva nähdä vegereseptejä täällä :) Bataattiranskikset on ihania ♡

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Noniin mielelläni jaan enemmänkin sitten kun tämä sai hyvän vastaanoton ja mielenkiinnon! :D

      Poista
  13. Ehdottomasti lisää vaan kasvisjuttuja tänne! Kiva, että tekin olette innostuneet kokeilemaan. :) Terkuin semivegaani.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mukava kuulla, että sielläkin tämä on siis tuttua huttua! Mielellään jakelen oivalluksia ja inspiskuvia sekä ajatuksia blogin puolella. :)

      Poista