Tofuwokki | Vegehaaste Tuomon kanssa


Terve! Mielissään jakelen blogissa näitä kasvisohjeita ja testailujani, koska kuvat ovat niin virkistävän värikkäitä. Yritän myös pitää kuvien määrän ja tekstin ytimekkäänä, että nämä toimisivat pelkästään ruokaohjeina tulevaisuuttakin ajatellen. Kokeilin ensimmäistä kertaa tofua (soijajuusto) ruoassa, koska olen aika varma etten sitä ennen ole ainakaan tietoisesti maistanut. Epäilykseni osui aivan oikeaan, että se olisi paistettaessa maultaan kuin feta, mutta tekstuuriltaan juusto. Tämä ihmetuote sisältää runsaasti proteiinia, kalsiumia, rautaa ja sinkkiä. Söisin siis ehdottomasti uudelleen varsinkin wokissa! Tuomo oli jälleen kerran keittiömestarina ja kämpässä leijaili hyvä tuoksu jo silloin kun oli vasta kasvikset lisätty pannulle. Pitää muuten itse tehdä jo seuraavaksi joku kasvisruoka, koska kaikki täällä jakamani ohjeet ovat olleet miehen käsialaa. :D

Tofuwokki

paketti tofua

tummaa riisiä

porkkanaa
paprikaa
parsakaalia
kukkakaalia

oliiviöljyä

inkiväärijauhetta
soijakastiketta
sitruunamehua

Purista tofu netistä löydetyn ohjeen avulla
ja paloittele se marinadin sekaan, joka 
sisältää desilitran soijakastiketta, puoli desilitraa
sitruunamehua ja ruokalusikallinen inkiväärijauhetta

Keitä riisi paketissa annetun ohjeen mukaan kahdelle

Pilko kasvikset

Lisää pannulle oliiviöljyä ja
laita kasvikset sekä tofu paistumaan 
korkealla lämmöllä kunnes pehmeitä

Sekoita jatkuvasti

Kaada marinadi mukaan keskivaiheilla

Lopuksi laita riisi wokin sekaan


Kokemuksesi tofusta?

10 kommenttia :

  1. Olen kyllä syönyt siskon tekemiä kasvispöperöitä mutten ole itse tofua valmistanut. Tämä näytti helpolta reseptiltä joten ehkäpä tästä nyt inspirtoitui kokeilemaan. Kiva kun postaat näitä helppoja ohjeita :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ehkä minun olisi pitänyt perustaa ruokablogi? :D Haha! No ei! En rupea perustamaan eri blogeja eri aiheille, vaan nämä menevät yhdessä soljuen lifestyle blogissakin. Tällä hetkellä kun on tällainen elämäntilanne niin mielellään näitä jakaa sitten täällä lukijoiden ja itsensä iloksi, jos nopeasti tarvii jonkun ruoan ja ei oo ohjetta, niin voi palata näitä katsomaan.

      Tästä kehittyi jo ikäänkuin sellainen oma sarjansa! Minä en varmaan tuu ikinä valmistamaan mitenkään monikompleksisia (onkohan edes sana) ruokia, vaan pidän tämän simppelin ja yksinkertaisen linjan. Haluttaisi testailla myös vegepizzaa lähiaikoina, joten siitäkin varmasti tuumailuja tulossa! :)

      Ihanaa kun tykkäsit! Iloa kokkailuun. <3

      Poista
  2. Kiitokset myös minulta kivan simppeliltä vaikuttavalta ohjeesta, ja muistakin vegeohjeista! Minäkin ajattelin kokeilla tätä. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mukava kuulla, että tää inspiroi myös sinua kokeilemaan! Uskon ettet pety! Nam. <3 :)

      Poista
  3. Ooh ja aah, nälkähän tässä tulee :P Tykkään kyllä tofusta, se on hyvin maustettuna mainio proteiininlähde!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Haha! Tämänpäiväisistä kokeilusta ei samaa voi sanoa... mutta siitä sitten myöhemmin blogissa. :D Luin, että tofu imee itseensä enemmän mausteita, jos sen pakastaa. Tiedä sitten, mutta oikein hyvä ruoka-aine ja kiva oli kokeilla! <3

      Poista
  4. Mmm toi näyttää niin hyvältä, tuli kauhee nälkä! :D Menee ehdottomasti kokeiluun tää ohje!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tää tuoksuu, näyttää ja maistuu hyvältä! <3 Kerro mitä tykkäsit! :)

      Poista
  5. Mahtavaa että sulla on tuollanen kokki kotona kun tuomo =)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Heti kun alotettiin vegekuukausi niin Tuomokin rupes kokkailee!

      Poista